品種與育成:
最早產自中國北京，後被英國人帶到櫻桃谷成功改良並大量養殖的櫻桃鴨，經台灣宜蘭農場培育成功後專門外銷日本、韓國，如今已被國內高檔飯店與餐廳廣泛採用。不飽和脂肪酸比其他家畜類高出許多，鴨脂肪熔點比人體略低，較不易造成過多的肥胖問題；櫻桃鴨養殖於宜蘭水質優良、氣候涼爽的自然環境，使其身上的油脂相較其他品種來得豐富。

部位介紹:
從背部在胸椎和長骨接合處切開，自蹴爪部位上方關節處切斷，再自脊椎對切即取得骨腿。

產地:  宜蘭櫻桃鴨

商品規格:
櫻桃鴨腿 275g±10%
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●包裝方式: 真空包裝
●物流方式: 冷凍
●保存期限: 真空包裝: -18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天冷凍

注意事項：
●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
●真空冷凍包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
●保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！