Choice 板腱牛
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USDA Choice特選級
特選級的牛肉雖然比極佳級缺少油花和嫩度，但只要烹調得宜，Choice特選級也很多之嫩口；部份脂肪含量較高的部位，例如沙朗牛排品質其實也不輸給Prime極佳級
部位介紹:
取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱的特色是中間有一條透明的嫩筋，是所有牛肉部位裡面獨有的特色，不同於嚼不動的白筋，板腱受熱膠化後，肉質軟嫩且富有「脆彈」的口感
產地:美國
商品規格:
●客製化裁切種類如下:
火鍋片(約0.2cm) 120g±10%
※ 如需客製化其他規格&份量，請於下單時備註或來電or線上詢問 ※
●包裝方式 : 真空包裝●物流方式 : 冷凍
●保存期限 : 冷凍-18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天
注意事項：
●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
●真空冷凍包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
●保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
●離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單
※生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品)， 將排除7日解除權時，不再適用消費者保護法（以下簡稱消保法）第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨，請確定此肉類商品是您需要的商品再進行下單