三叉廚神-安格斯帶骨牛小排
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USDA Prime極佳級
極佳級的牛肉具有豐富的大理石油花和堅實的肉質，僅約不到2%的牛肉能得到這個評級。
部位介紹:
帶骨牛小排取自牛的肋脊部位，一頭牛總共有13根的肋骨，經切割後成為我們常見的帶骨牛小排。
帶骨附近的油花非常豐富且集中，油筋跟膠質也較多，為整隻牛油脂與油花分佈最為豐富之部位，適合煎熟一點，骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後的迷人焦香味，外脆內軟，煎到全熟都很好吃。
產地:美國
商品規格:
●客製化裁切種類如下:
牛排片(約1.5cm) 500g±10%
※ 如需客製化其他規格&份量，請👉LINE 私訊小幫手 https://lin.ee/OibPZKw ※
●包裝方式 : 真空包裝●物流方式 : 冷凍
●保存期限 : 冷凍-18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天
注意事項：
●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
●真空冷凍包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
●保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
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