澳洲純血巧克力和牛板腱
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來品牌官網:
http://www.mayurastation.com/
來自Mayura Station擁有日本境外最好和牛的美名!Mayura Station的和牛是日本神戶純血和牛經過五代以上的繁殖及配種，培育出來的牛種已經很接近日本和牛。這些牛每一隻要飼養三十六的月才最美味。而進入第三十個月時，牧場會開始每天餵食牛隻兩公斤的巧克力!這樣在肥預期時，才能夠產生漂亮如大理石紋路般的油花。此培育方式使肉質 1.油花分布均勻 2.富含Omega3 3.飽和脂肪酸含量最低 4.肉質細膩，軟嫩多汁
部位介紹:
取自於肩胛部的板腱部位又稱嫩肩里肌，一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，板腱的特色是中間有一條透明的嫩筋，是所有牛肉部位裡面獨有的特色，不同於嚼不動的白筋，板腱受熱膠化後，肉質軟嫩且富有「脆彈」的口感
產地:澳洲
商品規格:
●客製化裁切種類如下:
火鍋片(約0.2cm)250g±10%
燒烤片(約0.4cm)250g±10%
牛排片(約2cm)，依實際裁切秤重後報價
※ 如需客製化其他規格&份量，請於下單時備註或來電or線上詢問 ※
※ 一次購買一公斤以上【特價$3950 / 一公斤】※
●包裝方式 : 真空包裝●物流方式 : 冷凍
●保存期限 : 冷凍-18℃未拆解真空可存放180天；拆解真空後冷藏保存，最佳賞味期限3天
注意事項：
●肉品因真空包裝缺氧，顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後，會迅速回覆鮮紅肉色。
●肉品加工切割無法很精確，但重量會在正負差範圍內。
●真空冷凍包裝，提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。
●保證無任何添加及嫩化，非組合肉，非注脂肉，保證原肉。
●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效，但不影響商品鮮度，請放心食用！
●離島配送因航班因素，恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸，包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態，介意者請勿下單
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