日本A5和牛菲力
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日本對於和牛的定義、審查及管制非常嚴謹,飼養過程不能施打任何激素、抗生素等藥物之外,為了確保血統,每頭小牛出生後,必須接受出生地登記檢查,確實登錄鼻紋和蹄紋,並發給血統證明書,上面會詳細記錄出生年月日、父母血統、出生地等資料,尤其血緣還可追溯至曾祖父母三代,只有土生土長、血統純正的牛,才能使用「和牛(Wagyu)」字樣標記。 和牛是牛種中油脂最均勻的,油脂熔點低約35~40時就會開始融化,人體體溫大約是37,所以A5和牛等級堪稱「入口即化」有道理的,濃郁牛油還帶有明顯的奶油香吃起來極度夢幻,值得一試。                                                                                                                      

部位介紹:

取自於牛隻一生當中幾乎不會運動到的部位,也就是「腰內肉」。一頭牛約略7~800公斤,真正可食用的肉約略400公斤,而一頭牛的菲力卻只有4公斤,足以證明菲力牛排何其珍貴稀有。此部位運動量極少,肉質如奶油般細嫩,油脂含量極低、沒有筋、瘦肉多,以品嚐牛肉本身的鮮甜味道與軟嫩口感為主

 

產地: 日本

 

商品規格:
●客製化裁切種類如下:

   火鍋片(0.2cm)180g±10%
   
燒烤片(0.4cm)180g±10%
   
牛排片(2cm)
,依實際裁切秤重後報價

    如需客製化其他規格&份量,請👉LINE 私訊小幫手 https://lin.ee/OibPZKw   

●包裝方式 真空包裝 / 貼體真空
●物流方式 冷凍
●保存期限 : 
冷凍-18℃未拆解真空可存放180天;拆解真空後冷藏保存,最佳賞味期限3天
                                            

 

注意事項:

●肉品因真空包裝缺氧,顏色呈暗紅色是正常現象。拆解真空解凍與氧氣接觸後,會迅速回覆鮮紅肉色。

●肉品加工切割無法很精確,但重量會在正負差範圍內。

●真空冷凍包裝,提供新鮮、衛生、方便、安全的食材。

●保證無任何添加及嫩化,非組合肉,非注脂肉,保證原肉。

●運配過程中如果商品有碰撞會導致真空失效,但不影響商品鮮度,請放心食用!

●離島配送因航班因素,恕無法指定希望配達日及時段。低溫宅急便並非全程低溫運輸,包裹在裝載、理貨及配送時將短暫時間無法處於冷凍狀態,介意者請勿下單

生鮮肉類商品類符合「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項(易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期之商品), 將排除7日解除權時,不再適用消費者保護法(以下簡稱消保法)第19條規定之7日解除權。因此不受理商品退貨,請確定此肉類商品是您需要的商品再進行下單


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